День святой Варвары

Святая Варвара Ежегодно 4 декабря в Болгарии отмечается День святой Варвары покровительницы детей и животных. Традиционно в этот день домохозяйки мажут медом ломти домашнего хлеба и угощают этим лакомством всех прохожих.

Утром 4 декабря дети собираются на лужайках, жгут костры и варят фасолевый суп в горшочках. Затем, когда фасоль уже стала мягкой, но в суп еще не добавили соль и лук, младший ребенок вынимает часть фасоли из горшочка и кладет по три штуки на колени каждого ребенка.

Дети должны съесть фасолины со своих коленей, не касаясь их руками. Этот старинный обычай, хоть и кажется сейчас варварским, имеет непосредственное отношение к деяниям святой Варвары. Считается, что она оберегает детей от заболеваний и в первую очередь от ветрянки. В меню этого праздника входят пресный хлеб, фаршированные перцы и чечевица.